tarihinde yayınlandı Yorum yapın

Doğal Arı Ürünleri ve Faydaları

Arıcılıkta Verimin Artması

Doğal Arı Ürünleri ve Faydaları

Doğal arı ürünleri ve faydaları nelerdir,Kaç çeşit arı ürünü vardır,başlayalım,Kestane balı, deli bal veya acı bal olarak da bilinmektedir. Peki kestane balı nedir ve nasıl yapılır ? Karadeniz bölgesinde arıların kestane çiçeğindeki nektardan ürettiği kestane balı, birçok hastalığın doğal ilacı olarak kullanılıyor.

Doğu Karadeniz bölgesinde özellikle de Rize, Artvin ili Hopa ve Borçka ilçelerinde yoğun olarak üretilmekte olup tadı, kokusu ve görünümü diğer ballara göre daha değişiktir. Alternatif Tıp da sıkça kullanılan Kestane Balının faydaları ise; öksürük, astım, bronşit ve nefes darlığı gibi çok sayıda hastalığın tedavisinde etkili olduğu için “Doğal Antibiyotik” olarak da adlandırılıyor. Kestane balı sabah kalkıldığı zaman ılık suyun içine bir tatlı kaşığıyla açılıp likit olarak tüketilirse daha faydalı olur.

Bal Çeşitlerinin içinde Etkili çiçek özlerini barındıran bir  eko  tipi  yapıya  sahiptir.

Doğal Arı Ürünleri ve Faydaları
Doğal Arı Ürünleri ve Faydaları

Soğuk algınlıklarında ise ılık suda açılan balın içerisine bir iki damla limon damlatılıp sabah akşam içilirse hiç ilaca gerek kalmadan bir iki günde iyileşme sağlanır. Kestane balının faydalarından biri de ağrı ve sancıların giderilmesine iyi gelmesidir. Zonguldak Karaelmas Üniversitesinde yapılan bir araştırmaya göre kalsiyum, potasyum, mangan ve bakır oranı çiçek balına nazaran daha fazla olduğu saptanmıştır. Kestane balının faydalarından biri de Cinsel gücü artırmaya iyi gelmesidir. Bazı kaynaklarda yapılan araştırmalara göre ise her İnsanın “ölmeden önce tadılması gereken 100 şey listesinde ” En üst sıralarında yer aldığı biliniyor. UYARI: Deli bal olarak bilinen kestane balı, günde 1-2 kaşıktan fazla yendiğinde baş dönmesi başta olmak üzere bir çok soruna yol açabilir. Ayrıca tıp alanında Kestane (Deli) balının ciddi alerjik rahatsızlıklar yaratabileceği konusunda bulgular ve vakalar vardır.

Petek Bal

Arıların dışarıdan topladıkları nektarları ,kovanın içine konulan hazır temel petekleri kabartarak doldurdukları veya kendileri tarafından oluşturulan peteklerin içine depoladıkları arı balı dır. Bal,kovanda petek balı olarak alınır.Pazarlama durumuna göre petek veya süzme olarak satılır. Arı balı tamamen arıların oluşturduğu petek baldır.Petek balı her zaman tazeliğini korur ve kovandan sağımı yapıldığı gibi vitrinlerde güzel ve görünümüyle insanları cezbeder.Arıcılıkta önemli olan bu petek balının üretiminde kullanılan temel peteğin doğal olması ve bal döneminde arıcıların arıya şeker vermemesidir.

 

Süzme Bal

Süzme Bal,kovandan alınan çerçeve şeklindeki petekli balların manuel veya otomatik olarak çalışan bal süzme makinelerinde balın petekli gözlerden alınıp bir kaç saat dillendirildikten bal sağma makinelerinden süzülüp bal tenekelerine veya bal dinlendirme kazanlarına boşaltılır.En son olarak da bal tenekelerinden veya bal dinlendirme kazanlarından kavanozlara doldurulup sofralarımıza kadar gelen şifa kaynağı bir ürünümüzdür.

 

Organik Üretim Çiçek Balı

Balların renkleri üretildiği yerin flora özelliğinden bazen koyu bazen açık renkte olabilir. Balın rengi elde edildiği kaynağa göre büyük varyasyon gösterir.Ayrıca balın ısıtılması ve uzun süre açıkta bekletilmesi balın rengini değiştirir.
Balın bünyesi ya da akıcılığa karşı koyması denilen viskozite bal içinde mevcut su oranı ile ilgili yakında ilgilidir. Bal ısıtılarak su oranı azaltılabilir.
Balın polarize ışığı sağa veya sola döndürmesi balın kaynağına göre farklılık arzetmektedir. Çiçek balı sola-Salgı balları ışığı sağa döndürmektedir. Sakkaroz denilen çay şekeri de ışığı sağa döndürür.Bu özellik sahte balların ayrılmasında yardımcı olur.

Propolis ve Faydaları

Propolis son yıllarda özellikle kanser tedavisine olan desteği yönüyle anılan ve bu konuda binlerce üniversite araştırmasına konu olan arı ürünüdür. Arıların değişik bitki ve ağaç kabuklarını çiğneyerek elde ettikleri macuna bazı enzimlerini eklemeleriyle ortaya çıkar. Antibiyotik olmadığı halde çok yüksek antibiyotik etkiler gösterebilmesi ve bu etkileri sadece enfeksiyona ya da hastalıklı dokuya yöneltmesi en dikkat çekici özelliklerindendir.

Propolis antiviral ve antibakteriyeldir. Diş sağlığı, deri hastalıkları, sindirim sistemi sorunlarının çözülmesine katkıları vardır. Pek çok zararlı bakteri ve mantar çeşidini engelleyici özelliktedir.
Anti-bakteriyel, anti-fungal(mantar), anti-viral, ateş düşürücü, antiseptik ve kolesterol düşürücüdür. Gözün yüksek basıncını azaltır.Soğuk algınlığına iyi gelir. Ağız içi sağlığı ve sindirim sorunlarının giderilmesi için kullanılır. İçeriğindeki flavonoid oranı yüksektir. Flavonoidler bilindiği gibi en güçlü antikoksidanlardandır. Propolisin araştırmalar sonucu belirlenmiş bazı özellikleri şöyledir:

 

tarihinde yayınlandı 268 Yorum

Toptan Bal Alım ve Satımı

Arı Nasıl Bal Yapar ?

Toptan bal alım ve satışı

Toptan bal alım ve satımı firmamız tarafından sağlanmaktadır,Türkiyenin her Bölgesinde Toptan Ve Parekende Bal Alımımız ve satışımız Başlamıştır Ürün Detayları İçin İrtibat Telefon Numaramızdan Bizlere Ulaşabilirsiniz.
GeveN,Kekik,Ihlamur,Kestane,Çam Balı ,Ve Aycicek Balımız Mevcuttur.
Polen alimlarimiz baslamistir. Fiyat icin iletisim numaralarindan bizlere ulasabilirsiniz.

Değerli Alıcı ve Satıcı Arkadaslar web sitemiz üzerinden yayınlamış olduğunuz Bal reklamlarınızda iletişim numaralarınızı bırakıyorsunuz,Firmamıza ait olduklarını söyleyen sahıslara itibar etmeyiniz sitemizde iletişim numaraları haricinde iletişimimiz yoktur,

Bu konuda doğan mağduriyetlerinizden firmamız sorumlu değildir.

Bal satmak isteyen ve almak isteyen müşteriler yorumlar kısmından ,balın hangi bölgeye ait oldugunu detaylı bir sekılde belirtirlerse,iletişim kolaylıkla sağlanılır.

Siparişleriniz için Resmi bal sitemize bakabilirsiniz

Bal Çeşitleri Toptan bal alım ve satımı

Bal Türk kahvaltılarının vazgeçilmez bir parçasıdır. İçeriği sayesinde sağlığa birçok yararı bulunmaktadır. Örneğin mikrop öldürücü özelliğinden dolayı birçok hastalığa iyi gelmektedir. Mide, karın ve bağırsaklarda oluşan hastalıkların ya da ağrıların hafifletilmesinde balın yararı bulunmaktadır. Bal çeşitlilik bakımından da zengindir. Genelde sadece 2 çeşit bal bilinse de ondan fazla bal çeşitleri bulunmaktadır. Balların yararlarından yararlanılması için balın kaliteli ve organik olması gerekmektedir. Ebalım olarak bütün ballarımız tamamen organiktir.

Toptan Bal Alım ve Satımı
Toptan Bal Alım ve Satımı

Anzer Balı Toptan bal alım ve satımı

Anzer balı Rize’nin Ayder bölgesinde üretilmektedir. Oldukça ünlü ve yaygın tüketilen bir bal türüdür. Anzer balı sadece Ayder yaylasında yetişen endemik bitkilerden elde edilmektedir. O yılın iklim şartlarına bakılarak genelde ağustos başında balın hasadı başlamaktadır. Balda hiçbir katkı maddesi bulunmamakta ve ısıl bir işlemden geçmeden yapılır. Bal yapımında 40 dereceden yükseğe çıkılması durumunda balın içeriğindeki polenler ve enzimler yok olacağından dolayı anzer balı soğuk sağım tekniği ile yapılmaktadır. Anzer balının birçok faydası bulunmaktadır. Bu bal genelde kahvaltılarda tercih edilmemektedir. Çoğunlukla hastalıkları iyileştirmek için bu bal tüketilmektedir. Balın içerdiklerinden dolayı büyük bir enerji ve güç vermektedir. Bu yüzden de sporcular bu balı doğal bir enerji deposu olarak sıklıkla tüketmektedir. Çoğu hastalık, ağrı ve yaralarda anzer balının faydaların görülmüştür. Yapısı gereği ağır bir bal olduğu için anzer balı kararında tüketilmelidir. Anzer balı, bal çeşitleri arasında fiyat olarak diğer ballara oranla daha yüksektir. Bunun sebebi de sağladığı faydalar ve üretim şartlarıdır.

Akasya Balı Toptan bal alım ve satımı

Akasya balı Artvin yöresinde üretilmektedir. Akasya ağacının çiçek özlerinden elde edilen bu balın kendine özgü bir aroması bulunmaktadır. Bu bal bütün ballar içerisinde en iyisi olarak tanımlanmaktadır. Bunun sebebi ise akasya ormanlarındaki kara kovanlarından elde edilmesidir. Akasya balının da birçok sebebi bulunmaktadır. Sinir sistemi için güçlendirici ve koruyucu bir özelliği bulunmaktadır. Akciğer hastalıklarında, ağızda oluşan yaralarda, bel ağrılarında, cilt lekelerinde ve hafızanın güçlendirilmesinde büyük yararı bulunmaktadır.

Ayçiçek balı

Ayçiçeklerin yoğun olarak yetiştiği Trakya bölgesinde bu balın üretimi yapılmaktadır. Fakat Ayçiçek balı çabuk bir şekilde şekerlenmektedir. Bu yüzden daha çok çiçek balı ile karıştırılarak kullanılmaktadır. Vücuda zindelik verir, ateş düşürücü bir etkisi bulunur ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Bunların yanında kanser tedavilerine yardımcı olaraktan kullanılmaktadır.

Çam balı

Çam balı, bal çeşitleri arasından yaygın olarak kullanılan bir türdür. Bu balın en iyi özelliği bozulmadan ya da donmadan yıllarca tüketilebilmesidir. Çoğunlukla Akdeniz ve ege bölgelerinde üretilmektedir. Arıların çiçeklerden değil çam ağaçlarının reçinelerinden elde ettikleri salgılar ile yapılmaktadır. Sonbahar ve ilkbahar aylarında işlenmektedir. Rengi koyu kahverengidir. Tadı diğer ballara göre daha keskindir. Boğaz ağrılarına çam balı çok iyi gelmektedir.

Çiçek balı

Ülkemizde bal çeşitleri arasından en çok tercih edilen bir baldır. Arıları çiçeklerden topladıkları polenler ile elde edilmektedir. Bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Kalp hastalıkları ve idrar yolları hastalıkları için yararları bulunmaktadır. Aynı zamanda sivilceli ciltler ile mücadele etmektedir. Yaşlanmayı geciktirir ve kilo kontrolünü sağlar.

Hayıt balı

Genelde Akdeniz bölgesinde üretilmektedir. Temmuz aylarında çiçek veren hayıt adında bir bitkiden elde edilmektedir. Bu bal çeşidi insanlar tarafından çok bilinmese de birçok faydası bulunmaktadır. İlk hasattan sonra rengi kırmızıdır fakat daha sonra rengi koyulaşmaktadır. Geç şekerlenmesinden dolayı da kaliteli bir baldır. Hoş bir kokusu bulunmaktadır. Kansere karşı koruyucu bir özelliği bulunmaktadır. Hayıt balının düzenli tüketilmesi ile birlikte vücut direnci artmakta ve hastalıklara karşı bir kalkan oluşturmaktadır.

Deli bal

Doğu Karadeniz’in Kaçkar dağlarında üretimi yapılmaktadır. Diğer bir adı ormangülü balıdır. Yayla çiçeklerinden ve ormanda yetişen çiçeklerden elde edilmektedir. Safkan Kafkas arıları bu balları ürettikleri için oldukça özel bir baldır. Kendine özgü bir aroması ve tadı bulunmaktadır. Deli bal tatlandırıcı olaraktan kullanılmaktadır. Şeker hastalıklarında, sinir bozukluklarında, yüksek tansiyonlarda, bağırsak ve midede olan sorunlarda deli bal çok faydalı olmaktadır. Aç karnına bir kaşık deli bal yemek boğazı ve midenin temizlenmesine neden olmaktadır. Fakat deli balın fazla tüketilmemesi gerekmektedir. Günlük 1 kaşıktan fazla tüketimi sakıncalıdır. Bal çeşitleri arasından fazla tüketildiğinde zararlı olabilecek bir baldır.

  • Ihlamur balı

Bu bal türü ıhlamur ağaçlarına kovan yapan arıların ağacın çiçeklerinden aldıkları nektarlar ile yapılmaktadır. Daha çok Rize, Yalova, Artvin ve bursa yörelerinde bu balın üretimi yapılmaktadır. Ihlamur balının üretimi diğer ballara göre daha zor olmaktadır. Bu balın kıvamı ve tadı diğer ballardan epey bir farklı olmaktadır. Kıvamı daha koyu ve kokusu farklıdır. Sinir sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Kanserden koruma etkisine sahiptir. Öksürüğe ve soğuk algınlığına iyi gelmektedir. Stresi azaltmaya yardım eder. Migren ağrılarının hafifletilmesine neden olur. Aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarında iyi bir etkisi bulunmaktadır. Bal çeşitleri arasında çok popüler olmasa da birçok faydası bulunmaktadır.

Özel Karakovan balı

Karadeniz bölgesinde üretilen karakovan balı, ilkel yollardan yapılan bir bal türüdür. İçi boş bir kütüğe arıları koymakla üretilen bal en doğal ballar arasında yer almaktadır. Çok doğal bir bal olmasından dolayı peteklerin süzülmesine gerek duyulmadan doğrudan tüketilebilmektedir. Bu balın özellikle kışın tüketilmesi kış mevsiminde oluşacak hastalıklara karşı bir kalkan görevinde olacaktır. Bu balın sabah bir tatlı kaşığı tüketilmesi ile mide ve boğaz temizlenmiş olur. Bu bal da aşırı derecede tüketilmemelidir. Aynı zamanda 1 yaşından küçüklerde bu balın tüketilmesi sakıncalı olmaktadır.

  • Keçiboynuzu balı

Keçiboynuzu ağaçlarından yapılan ballara keçiboynuzu balı denilmektedir. Bu bal kalsiyum kaynağı olarak bilinmektedir. Aynı zamanda içeriğinde e vitamini bulunmaktadır. Bunlar sayesinde de kemik erimesine, kansızlığa, gribe, soğuk alınlığına ve öksürüğe iyi gelmektedir. Nefes darlığına oldukça yararı bulunmaktadır. Kalp için faydalıdır. Çarpıntıyı önlemeye yardımcı olur. Bal çeşitleri arasından içerik bakımından en faydalı ballar arasındadır.

  • Kekik balı

Kekik balı ege, doğu Anadolu ve iç Anadolu yaylalarında yetişen kekiklerden elde edilmektedir. Tat bakımından buruk bir tadı vardır. Fakat faydaları bakımından zengindir. İçeriğinde bolca enzim bulunmasından dolayı antiparaziter bir etkiye sahiptir. Egzama, mide ve karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelmektedir. Ve yaraların hızlı bir şekilde iyileştirmesini sağlamaktadır.

Karadeniz Kestane balı

Kestane balı kestane ağaçlarından elde edilmektedir. Rengi koyu kahverengidir. Kıvamı yoğun değil daha akışkan bir yapıdadır. Geç şekerlenmektedir. Antioksidan özelliğine sahiptir. Kansere karşı tedavilerde yardımcı olarak tüketilmektedir. Kemiklerin güçlendirilmesine yardımcı olur. Ve kanın temizlenmesini sağlamaktadır.

Lavanta balı

Lavantanın yoğunluklu olarak bulunduğu Isparta da üretilmektedir. Lavanta çiçeklerine kovan yapan arıların çiçeğin nektarlarını toplamasıyla bu bal ortaya çıkmaktadır. Bal çeşitleri arasında tadı normal ballara göre daha farklıdır. Haziran ayında hasatı yapılmaktadır. Lavanta çiçeğinin nektarlarından yapıldığı için güzel bir kokusu bulunmaktadır. Lavanta balının düzenli kullanılması sinir sistemine iyi gelmektedir. Bazı cilt hastalıklarında iyileştirici bir etkiye sahiptir. Karaciğer ve mide hastalıklarının iyileşmesine yardımcı olmaktadır. Kalbe iyi gelmektedir. Bağışıklık sisteminin güçlü tutulmasına neden olmaktadır.

Narenciye Toptan bal alım ve satımı 

Akdeniz bölgesinde üretilen bu bal çeşidi narenciye ağaçlarından yapılmaktadır. Meyve ağaçlarından yapıldığı için içeriğinde bolca C vitamini bulunmaktadır. Kramplara ve sinirlere iyi gelmektedir. Aynı zamanda karaciğer hastalıklarına karşı iyileştirici bir etkisi bulunmaktadır. Bal çeşitleri içerisinden uygun fiyatlı olan bir bal türüdür.

Püren balı

Püren bitkisinden elde edilen püren balı hafif acı ve farklı bir yapıya sahiptir. Anzer balına benzer olarak nadir olarak üretimi yapılmakta ve bu yüzden değerli bir bal olmaktadır. İdrar yolları enfeksiyonlarına ve karaciğer hastalıklarına karşı iyi gelmektedir. Enerji ve güç veren bir baldır. Aynı zamanda yanıkların ve yaraların tedavilerinde oldukça faydalı bir baldır.

tarihinde yayınlandı Yorum yapın

Bal Nasıl Üretilir

Arı Nasıl Bal Yapar ?

Arı Nasıl Bal Yapar ?

Bal nasıl üretilir ;Bal, arılar tarafından çiçeklerden , bitkilerden ve meyve tomurcuklarından alarak yuttukları nektarın , bal midesi denilen organlarında invertaz enzimi sayesinde kimyasal değişime uğramasıyla oluşur. Arılar bu çok faydalı besini kovanlarında daha önceden hazırladıkları altıgen şeklindeki petek hücrelerine yerleştirirler. Arılar topladıkları nektarı invertaz enzimi sayesinde bala çevrilirken , sakkarozu değişime uğratarak fruktoz ve glikoz şeklinde basit şekerlere dönüştürürler. Bu aşamada fermantasyon yani mayalanma olmaması için balın fazla suyunu uçururlar. Altıgen peteklere doldurulan ve belirli bir süre fazla suyu uçurulan ve tam kıvamına getirilen bal arılar tarafından sırlanır. Sırlama , altıgen peteklerin üstünün çok ince bir bal mumu tabakasıyla kapatılması işlemidir. Böylece hem balın oluşumu tamamlanmış hem de dış etkilerden korunaklı bir şekilde paketlenmiş olmaktadır.

Bal Nasıl Üretilir
Bal Nasıl Üretilir

 

Balın Özellikleri nelerdir

Arılar tarafından üretilen balın rengi, tadı , kokusu ve şeker dengesi tamamen toplanan nektarlardan kaynaklanır. Dolayısıyla arı kovanlarının yerleşik bulunduğu arazinin çiçek , bitki ve meyve familyasının tür ve çeşitliliğine bağlı olarak balın rengi , kokusu , tadı , besin değerleri vs. değişmektedir. Bal kokusunu , çiçeklerin de kokularının kaynağı olan Volatin Yağı’ndan alır.

Bal Üretimi

Bal , üretimi oldukça zahmetli bir gıda maddesidir. Bal üreticileri yani “Arıcılar” kaliteli ve saf bal üretmek için arı kovanlarını uygun mevsim şartlarında , bol çiçekli , geniş arazilerde bulundurmak zorundadırlar. Bu geniş arazilerde hem zirai ilaç kullanılmamalıdır , hem de bal üretimine uygun çiçek ve bitki çeşitliliğinin bulunması şarttır. Ayrıca mevsim şartları arıların çiçeklerden nektar toplayabilmeleri için uygun olmalıdır. Örneğin , çok sıcak , çok soğuk , aşırı yağmurlu veya fırtınalı havalarda arıların kovanlarından dışarı çıkması ve nektar toplamaları zorlaşmaktadır. Arı kovanlarının bakımları çok hassas bir şekilde günü gününe takip edilerek arıların hastalıklara ve dış etkenlere karşı korunması sağlanmalıdır. Arılar için de bal üretimi bir o kadar zor olup ; örneğin 1 kg nektar toplamak için yüzbinlerce arının günlerce çalışması gerekir. Üstelik bu nektarın sadece bir kısmı bala çevrilebilmektedir.

Bal nasıl saklanır ?

Bal oldukça dayanıklı bir gıda maddesidir. Isı , ışık , nem gibi dış etkilere maruz kalmadıkça asla bozulmaz. Zamanla özelliğini ve besin değerini kaybetmez. Bal oda sıcaklığında ışık ve hava ile teması olmayacak bir kapta saklanmalıdır.

Saf bal donar mı ?

Bilinenin tersine bazı çiçeklerden elde edilen saf ballar donabilir ve pürüzsüz krema kıvamına dönüşebilir. Bu balın doğal olmadığı manasına gelmez. Balın donması besin değerinde herhangi bir kayba neden olmaz ve ister bu şekilde istenirse sıcak su dolu bir kabın içine bal kabının konmasıyla (benmarin yöntemi) sıvı hale getirilerek tüketilebilir. Balın şekerlenmesi bambaşka birşeydir ve şeker veya glikoz katkılı olarak üretilmiş saf olmayan balların şekerlenmesi veya kristalize olmasıdır. Bilinçli tüketici olarak bu iki durumu birbirinden ayırmak gerekmektedir.